島の伝統食は健康食

「奄美健康ランチ」を受講生に紹介する久留さん(右)=18日、県立奄美図書館

「奄美健康ランチ」を受講生に紹介する久留さん(右)=18日、県立奄美図書館

 奄美市名瀬の県立奄美図書館で18日、「あまみならでは学舎」第3回講座があった。奄美食文化研究家の久留ひろみさんが「奄美の食文化は私たちの財産」と題し、奄美の年中行事や長寿にまつわる料理を紹介。約70人の受講生は、久留さんが用意した現代風の島料理お膳「奄美健康ランチ」を囲み、質疑応答や試食を通じて奄美の食を学んだ。