運動会弁当は任せて!/奄美市で弁当教室

出来上がった料理を盛り付ける参加者ら=23日、奄美市名瀬

出来上がった料理を盛り付ける参加者ら=23日、奄美市名瀬

 運動会シーズンも真っただ中、奄美市名瀬で23日、「運動会に持っていきたいお弁当教室」があった。児童生徒を持つ母親ら10人が参加し、巻きずしや空揚げなど手軽で一味違った調理法や盛り付けを学んだ。教室は、奄美群島地域情報サイト「しーまブログ」を運営する奄美市名瀬のしーま事務局(深田小次郎代表)が発行するフリーペーパー「amammy(アマミー)」主催。フリーペーパーで料理コーナーを持つ女性が講師を務め、エビや卵を使ったカラフルな巻きずしやチリソースが決め手の空揚げ、トマトのベーコン巻きなどさまざまなレシピを紹介した。