棚橋さん招き精進料理教室/瀬戸内町・俵中

棚橋さん(右奥)の指導ですりゴマ作りを体験する生徒ら=9日、瀬戸内町の俵中学校

棚橋さん(右奥)の指導ですりゴマ作りを体験する生徒ら=9日、瀬戸内町の俵中学校

 瀬戸内町の俵中学校(大山裕章校長、生徒3人)で9日、精進料理人、棚橋俊夫さん(56)を招いた食育授業があった。2年生3人のほか、保護者、地域住民も参加し、和食の魅力、食の大切さを学んだ。棚橋さんはNHK朝の連続テレビ小説「ほんまもん」の料理監修で知られ、国内外で講演や料理教室を通して精進料理の魅力を伝えている。