国頭小で恒例の黒糖作り　和泊町

　和泊町立国頭小学校（脇田幸治校長、児童６３人）で１０日、恒例の黒糖作り体験があった。５年生の児童と保護者を中心に地域住民や他学年の児童も参加。サトウキビを搾る「サタグルマ」や大釜を使った昔ながらの黒糖作りの工程を体験した。

 

　同校区の通村幸吉さん、伊口重孝さんを特別講師に招き、サタグルマでキビ汁を搾った後、大型の四角鍋で煮炊きの作業を行った。

 

 キビ汁を搾り取る作業では、児童らが３～５人１組になって力を合わせ、重い丸太を押してサタグルマを動かした。

 

　５年の田代彩羽さん（１１）は「サタグルマの歯にキビを入れていく作業はけっこう大変で、煮詰める際のあく取りが楽しかった」と話した。

 

　自身も国頭小卒の脇田校長は「私たちの時代はこのような体験学習はなかったから、案外、現代の子の方が黒糖作りなどは詳しいかも。古里のことを学べる機会が多いのは幸せなこと」と話していた。