◎白ゴマの可能性広げたい/喜界島「結い」

白ゴマを利用したスポンジケーキとお茶の「GOMAプレート」

白ゴマを利用したスポンジケーキとお茶の「GOMAプレート」

 喜界町で地場産直売所を運営する合同会社喜界島「結い」(体岡広美代表)は、特産品の白ゴマを材料に使用したジャムやスポンジケーキ、お茶のメニュー「GOMAプレート」を10月8日から、直売所内の喫茶スペースで販売する。約1カ月間の期間限定。白ゴマ茶とジャムは島外販売も計画しており、体岡代表は「白ゴマ活用の可能性を広げたい」と話している。