油ゾーメン、鶏飯など28品/かごしまの味

披露会で「かごしまの味」を試食する来場者=16日、鹿児島市新照院町

披露会で「かごしまの味」を試食する来場者=16日、鹿児島市新照院町

 県は16日、次世代に伝えたい「かごしまの味」を発表した。油ぞうめんや鶏飯、ミキなど奄美の郷土料理10品を含む計28品。県は作り方レシピの作成や28品の提供店紹介などを通して普及、継承を図る。県が2015年度事業で実施した。キーワードは「伝えたい、広めたい、郷土の食」。