イタリア料理の試食も好評/和泊町4HC、新食材ロマネスコ栽培に成功

ロマネスコを使ったイタリア料理を味わった試食会=4日、和泊町のイタリア料理店

ロマネスコを使ったイタリア料理を味わった試食会=4日、和泊町のイタリア料理店

 和泊町農業青年クラブ(4HC)が2015年度から取り組む新規品目イタリア野菜販売実証プロジェクトの報告、試食会が4日、同町のイタリア料理店「gusto(グスト)」であった。伊地知実利和泊町長をはじめ県、和泊、知名両町担当課、農協、地元報道機関などから19人が参加。クラブ員が「ロマネスコ」の育苗から収穫まで取り組んだ成果を発表し、それを使った料理を味わった。

フラワーアレンジメントへの利用も期待されている「ロマネスコ」(中央上部)

フラワーアレンジメントへの利用も期待されている「ロマネスコ」(中央上部)