ベルギーチョコメーカーが黒蜜採用

自社製品が原料に採用されたチョコレート商品を手にする松山社長

自社製品が原料に採用されたチョコレート商品を手にする松山社長

 奄美産黒糖が世界の注目を集めている。レストラン「奄美きょら海工房」(奄美市)などを運営する㈲松山(同)の黒蜜が、ベルギーの有名高級チョコレートブランドの商品に採用され、各国で期間限定販売された。松山竹一社長(62)は「本物へのこだわりが認められた。島内の製糖事業者も含め、奄美純黒糖ブランドの確立を目指せたら」と意気込む。

奄美きょら海工房で製造された「純黒糖みつ」

奄美きょら海工房で製造された「純黒糖みつ」