ミシュランガイドで二つ星を獲得した高田さん

　瀬戸内町古仁屋出身の高田裕介さん（３８）が営むフランス料理店「ラ・シーム」（大阪市）がレストランを星の数で格付けする「ミシュランガイド京都・大阪２０１６」で二つ星を獲得した。２０１２年以降４年連続の一つ星を重ねて射止めた栄冠。高田さんは「創作の原点は古里・奄美。料理を通して素材の魅力を発信したい」と気持ちを新たにしている。