伊仙町・徳南製糖 黒糖製造始まる

新黒糖の製造が始まり甘い香りに包まれた徳南製糖の工場=22日、伊仙町犬田

新黒糖の製造が始まり甘い香りに包まれた徳南製糖の工場=22日、伊仙町犬田

 伊仙町犬田布の徳南製糖で22日、今期の黒糖製造が始まった。近くの農家が手刈りしたサトウキビを使い、搾り汁だけを煮詰めて作るこだわりの純黒糖。工場内は大釜から立ち上る白い湯気と甘い香りに包まれた。同社の操業は前期より14日早く、11月のスタートはおよそ20年ぶりという。