「包丁始め」を行う戸村講師ら＝６日、奄美市名瀬

　奄美市名瀬の奄美看護福祉専門学校（向井奉文校長）で６日、包丁感謝式があった。調理師養成学科の学生１１人が調理器具に感謝し、調理師としての心構えを新たにした。

　同校は平成１０年（１９９８年）４月に同学科を開講したことにちなみ、１０月４日を「包丁感謝式の日」と制定。毎年１０月に包丁感謝式を行っている。