米国人が焼酎造り学ぶ

焼酎造りのメモが書かれたタンクを前にチャールズさん=21日、奄美市名瀬の西平酒造

焼酎造りのメモが書かれたタンクを前にチャールズさん=21日、奄美市名瀬の西平酒造

 「ニューヨークで黒糖焼酎の魅力を広めたい」。米国ニューヨーク在住のチャールズ・マローンさん

(35)が奄美市名瀬の㈱西平酒造で焼酎造りを学んでいる。約2カ月、原酒造りに携わったチャールズさんは「完成品を味見できる1年後が楽しみ」と笑顔を見せた。

職場の仲間たちとのライブ活動を楽しむ(右から)チャールズさんと杜氏でアーティストの西平せれなさん =18日、奄美市名瀬

職場の仲間たちとのライブ活動を楽しむ(右から)チャールズさんと杜氏でアーティストの西平せれなさん
=18日、奄美市名瀬