農産加工品の品質管理技術など学ぶ

持ち寄った加工品の検査もあった研修会=28日、奄美市名瀬の奄美看護福祉専門学校

持ち寄った加工品の検査もあった研修会=28日、奄美市名瀬の奄美看護福祉専門学校

 農産加工スキルアップ研修会(大島地域かごしまの〝食〟交流推進協議会、県大島支庁農政普及課主催)が28日、奄美市名瀬の奄美看護福祉専門学校であった。奄美大島の加工グループなど約40人が参加。安全で安心な製品を提供しようと品質管理のポイントなどを学んだ。