ウンギャル丼みしょーれ

笠利産ウンギャルマツを使ったご当地メニュー「ウンギャル丼」

笠利産ウンギャルマツを使ったご当地メニュー「ウンギャル丼」

 奄美市笠利町を中心とした奄美大島北部の飲食店6店舗で7月、高級魚「ウンギャルマツ(和名・アオダイ)」を使ったご当地メニュー「笠利ウンギャル丼」の提供が始まった。刺し身や漬け、照り焼きなど工夫を凝らした一品をそろえ、観光客や地元住民の評判を呼んでいる。提供店や鮮魚取扱店などPR推進店はのぼり旗が目印。提供店は次の通り。▽レスト&ロッジ翔、奄美リゾートホテルティダムーン、ばしゃ山村(以上奄美市笠利)、大蔵、ごはん処ゆずあん(同市名瀬)なべき屋(龍郷町、宿泊者限定)