キハダ試食販売が好評/鹿児島市で瀬戸内漁業集落

キハダマグロの解体ショーを披露する瀬戸内漁業集落の久野弘仁さん=5日、鹿児島市

キハダマグロの解体ショーを披露する瀬戸内漁業集落の久野弘仁さん=5日、鹿児島市

 瀬戸内町の瀬戸内漁業集落(池田一平代表)は4、5の両日、鹿児島市のおいどん市場与次郎館鮮魚コーナーで奄美産キハダマグロの試食販売会を開いた。料理法などを助言し、準備したキハダマグロの切り身やあら合わせて約50㌔を完売する盛況だった。