健康食品、来月販売へ  原料は徳之島産シマアザミ

シマアザミを使った加工食品を発表する琉球大学の屋副学長=8日、鹿児島市の県庁

シマアザミを使った加工食品を発表する琉球大学の屋副学長=8日、鹿児島市の県庁

 徳之島産のシマアザミを使った健康食品「向春草(こうしゅんそう)」の新シリーズが9月から販売される。徳之島町と同町の㈱ヘルシーアイランズ、琉球大学(沖縄県)が産学官連携で開発した。鹿児島市の県庁で8日、屋宏典副学長(伊仙町出身)らが記者会見し、商品をお披露目した。