全国ふりかけグランプリに参戦-島とうふ屋

 

全国ふりかけグランプリに出品した「湯葉ふりかけ」と高野店長=28日、龍郷町中勝

全国ふりかけグランプリに出品した「湯葉ふりかけ」と高野店長=28日、龍郷町中勝

 日本各地のご当地ふりかけが集まる「全国ふりかけグランプリ2014」(くまもとFURIKAKEプロジェクト実行委員会主催)が25、26の両日、熊本市であった。奄美からは龍郷町の「島とうふ屋」(高野壮史店長)が「湯葉ふりかけ」を初出品。惜しくも入賞はならなかったが、奄美の食文化を全国に発信した。