徳之島の食材楽しむ　東京で「黒糖焼酎の日」イベント

　 奄美黒糖焼酎の日の１０日、東京・渋谷区のレストランがらり千駄ケ谷店で「黒糖焼酎の日　がらりスペシャルディナー＆トーク」と銘打ったイベントがあった。徳之島の黒糖焼酎と料理を楽しみながら、黒糖焼酎語り部、石原みどりさんのトークに耳を傾けた。

 

　イベントは石原さんと店側が企画した。石原さんは島の食材や風景、闘牛大会などを映像で紹介。石灰岩の崖に自生するボタンボウフウも映し出しながら「ミネラル豊かな石灰岩で海風を浴びて育つ。強い日差しに負けないよう、ポリフェノールが豊富。長寿食材として注目されている」と解説した。

 

　料理は▽ハンダマのサラダ黒糖ドレッシング▽冷ややっこのアオサのりがけ▽焼き塩豚▽油そうめん▽じゃがバター塩辛あえ▽黒糖角煮―などを用意。ドリンクは徳之島産黒糖焼酎のソーダ割り、ロックシークニン（島みかん）割りなどオリジナルドリンクを提供した。

 

　イベントに参加した男性（５０代）は「大河ドラマ『西郷（せご）どん』島編の予習にもなった。私も農家なので徳之島の産物に興味を持った」と話した。