奄美市で島っちゅ交流会

　奄美大島商工会議所青年部主催の「第３回島っちゅ交流会」が１０日、奄美市名瀬のホテルで開かれた。「次世代が担う『奄美の食』の未来」と題し、農家や料理研究家など６人が地場産農産物の継承についてパネルディスカッション。島野菜など地場産品を子どものころから積極的に食べることで島の味を記憶に刻み込む「刷り込み」や、農業体験の魅力ＰＲなどによる人材育成の重要性などを確認した。