伝統食にスポット　カレンダーゆらい暦発売

　奄美女性サークル「ゆらおう会」（西シガ子代表）と奄美市名瀬のかつしか工房はこのほど、２０２１年カレンダー「奄美ゆらい暦」を発行した。島の伝統食にスポットを当て、食にまつわる年中行事や風物詩を紹介。西代表は「奄美は食材がたくさんあるのが強み。先人の暮らしと知恵を記録することで、次の世代に実践してもらえたら」と話した。

 

　カレンダーは不定期刊行の通信誌「すでぃる」の別冊版。同工房の大原勝美代表が描いた挿し絵とともに、各月の伝統行事や作物などを取り上げた。

 

　１月は元旦に吸い物や刺し身を食する三献の儀式、４月は旧暦３月３日（今年は４月１４日）にフチムチ（よもぎ餅）を作るサンガツサンチを紹介した。７月のヤギ汁は「ロッカツヒジュリ（旧暦６月の太陽の日照り）に負けないためのスタミナ食」とも。

 

　最終ページは盆と正月の料理を特集。同会メンバーの安原てつ子さんは、母から受け継いだという旧盆の精進料理を写真とエピソードで振り返った。

 

　西代表は「救荒作物のソテツ、健康食で重宝されるミキなど、奄美には食べるための知恵がある。今後は２０日まで続く正月行事や慶弔の食も記録していきたい」と語った。

　Ａ４判、定価１０００円（税込み）。問い合わせは電話０９９７（５２）３６９６西代表、電話０９９７（５４）１４７６安原さんへ。