園児と郷土菓子作りで交流　伝承や教え方も体験　奄美高校家政科

　県立奄美高校（堀之内尚郎校長）家政科３年５組２４人は１６日、同校に春日保育園の年長園児２１人を招いて郷土菓子の調理実習を行い、交流を深めた。

 

　郷土食の伝承や園児への理解を深めることを目的に毎年開催。この日は園児と一緒に「ふくらかん」と「みかんジュース」を作った。

 

　高校生と園児は班に分かれて調理を開始。高校生は、中力粉をふるいにかけたり、黒糖と中力粉を混ぜたりする作業を園児に教え、体験させながら楽しく調理を進めた。最後に蒸し器のふたを開け、ふっくらと蒸し上がったふくらかんが完成すると、園児たちに笑顔が広がった。

 

　参加した郡大樹君（５）は「作るのは初めて。楽しかった」と笑顔。松井里沙さん（１８）は「園児たちとのコミュニケーションが難しく、分かりやすく教えられたか不安だが、園児たちは教えられた通りに一生懸命取り組んでいた」と感心した様子だった。