「笠利ウンギャル丼」試食会

　県内で有数の漁獲量を誇る高級魚「ウンギャルマツ（和名・アオダイ）」を使った奄美市笠利地区のご当地メニューを考案しようと奄美漁業協同組合（柊田謙夫組合長）は２０１５年度から、「笠利ウンギャル丼」の開発を進めている。北大島を中心に７店舗が商品化に取り組んでおり、観光シーズンの８月中旬をめどに順次提供していく計画だ。１８日は試食会を兼ねた第２回検討会があり、委員らが事業展開について意見交換した。