大きくなぁれ！　サクナー植え付け　喜界町早町小

喜界町立早町小学校（長田正浩校長）の４年生は２５日、島内でサクナー（和名・ボタンボウフウ）の植え付けを体験した。喜界島薬草農園（石原健夫代表取締役）が協力。児童は島の食文化を土に触れながら学んだ。

 

サクナーはセリ科の植物で、喜界島では海岸の岩場などに自生している。天ぷらの食材として人気があり、近年健康食品の原料としても注目されている。

 

植え付け体験は薬草農園の農場で実施。サクナーについて、濵田隼工場長は①潮風に強く、栄養価が高い②１０センチほどの苗に育つまでに３～４カ月かかる③うまく育つと４年間くらい収穫ができる―などと説明。児童は１時間半ほどかけて、約５０平方メートルの畑に約１７０の苗を植えた。

 

三島大洋君（９）は「収穫までに１年ちょっとかかることにビックリした」、倉橋奏海さん（９）は「土が柔らかくて楽しかった。大きく育ってほしい」と笑顔で話した。

 

苗は一部持ち帰り、校内でも栽培する。２月には収穫体験を実施する予定。